Book Review: Where Our Food Come From

Book Review: Where Our Food Come From

ไม่กี่คนที่คิดว่ามะเขือเทศ แอปเปิ้ล หรือวอลนัทในสลัดของพวกเขามาจากไหน หรือธัญพืชชนิดใดที่ก่อให้เกิดข้าวสาลีในขนมปังหรือข้าวบาร์เลย์ในเบียร์ Nabhan นักพฤกษศาสตร์ชาติพันธุ์วิทยาแห่งมหาวิทยาลัยแอริโซนาสงสัยอย่างมากเกี่ยวกับคำถามเหล่านี้—และเกี่ยวกับการหาประโยชน์ของชายที่เขาให้เครดิตว่าเป็นคนแรกที่เดินทางไปทั่วโลกเพื่อค้นหาต้นกำเนิดทางพันธุกรรมของอาหารที่เราพึ่งพา

อาหารของเรามาจากไหน: ย้อนรอยภารกิจของ Nikolay Vavilov เพื่อยุติความอดอยาก โดย Gary Paul Nabhan

Nikolay Vavilov เกิดในปี 1887 เป็นที่รู้จักจากการสร้างธนาคารเมล็ดพันธุ์รายใหญ่แห่งแรกของโลก เพื่อรวบรวมคลังพันธุกรรมที่มีชีวิต ซึ่งยังคงหลงเหลืออยู่ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก ประเทศรัสเซีย เขาได้จัดการสำรวจวิจัย 115 ครั้งใน 64 ประเทศ และรวบรวมเมล็ดพันธุ์พืชอาหารจากห้าทวีป สำหรับหนังสือเล่มนี้ Nabhan เดินตามรอยเท้าของ Vavilov ไปยังศูนย์กลางความหลากหลายทางการเกษตรเดียวกันหลายแห่ง

แม้จะผ่านไป 90 ปีหลังจากการเดินทางของ Vavilov หลายสถานที่ยังคงแปลกใหม่และเปลี่ยนไปเล็กน้อย บน “หลังคาโลก” ในที่ราบสูง Pamiri ของทาจิกิสถาน Nabhan ได้เห็นว่า Vavilov ได้รับเมล็ดพันธุ์มากกว่า 200 คอลเลกชั่น ซึ่งรวมถึงหัวหอม ข้าวสาลี ถั่วเลนทิล และถั่วชิกพี ในหุบเขา Po ของอิตาลี Nabhan ได้เห็นมะกอก เคเปอร์ องุ่น และผักสลัดแบบเดียวกันซึ่งสร้างความประทับใจให้กับ Vavilov ทริปส์ยังพานาบันไปยังเลบานอน เอธิโอเปีย ภาคตะวันตกเฉียงใต้ของอเมริกา และเซียร์รา มาเดรของเม็กซิโก ซึ่งวาวิลอฟเรียกว่าแหล่งกำเนิดของความหลากหลายทางชีวภาพด้านอาหาร

บันทึกการเดินทาง ชีวประวัติ และประวัติศาสตร์ทางพฤกษศาสตร์ที่เท่าเทียมกัน Nabhan หายใจเอาชีวิตเข้าสู่การหาประโยชน์ของนักผจญภัยทางพฤกษศาสตร์ของรัสเซีย

มีเพียง venlafaxine เท่านั้นที่ชะลอเวลาที่ใช้ในการรับรู้

และตอบสนองต่อการสั่นสะเทือน ส่วนผสมของยากล่อมประสาทช่วยชะลอความเร็วที่ปลาหนีไป เมื่อคำนึงถึงเวลาตอบสนองและความเร็วในการว่ายน้ำ การศึกษาใหม่พบว่าปลาที่วางยามีปฏิกิริยาตอบสนองช้าเพื่อหลบเลี่ยงผู้ล่า ปลาที่ไม่ได้รับการรักษา “ตอบสนองเร็วกว่าตัวอ่อนที่ได้รับยาประมาณสองเท่า” McGee กล่าว

นั่นจะไม่เลวร้ายนักหากผู้ล่าถูกทำให้ช้าลงด้วยยาต้านอาการซึมเศร้าที่มีความเข้มข้นต่ำในทำนองเดียวกัน – หนึ่งในพันล้านกรัมต่อน้ำหนึ่งลิตร แต่ความเข้มข้นของฟลูออกซิทีนระดับนาโนกรัมดังกล่าวไม่ได้ทำให้ความเร็วของผ้าพันคอเบสลายลูกผสมลดลงตามข้อมูลเบื้องต้นที่รายงานในการประชุม SETAC ปีนี้โดย Joseph Bisesi Jr. และเพื่อนร่วมงานของเขาที่สถาบันพิษวิทยาสิ่งแวดล้อมมหาวิทยาลัยเคลมสันในเพนเดิลตัน วท

เพื่อดูว่าความเข้มข้นใดจะส่งผลต่อการให้อาหาร กลุ่มของ Bisesi ได้เพิ่มความเข้มข้นของน้ำเป็นระหว่าง 10 ถึง 40 ไมโครกรัมต่อลิตร ซึ่งมีค่าสูงกว่าที่จำเป็น 100 ถึง 1,000 เท่าเพื่อส่งผลต่อการตอบสนองของปลาขนาดเล็กในการศึกษา St. Cloud จากนั้นเสียงเบสที่ดุดันและหิวโหยตามปกติบางตัวก็เริ่มสูญเสียความอยากอาหาร

เบสแต่ละตัวเสนอสี่ minnows ทุกๆสามวัน ที่ไม่ได้กินใน 25 นาทีจะถูกลบออก Bisesi ตั้งข้อสังเกตว่าก่อนที่จะมีการสัมผัสกับยา เสียงทุ้มที่โตเต็มวัยจะกินเหยื่ออย่างรวดเร็ว บางครั้งทั้งสี่ตัวภายใน 10 วินาที แต่หกวันหลังจากได้รับฟลูออกซิทีนเป็นเวลา 27 วัน ปลาหลายตัวในกลุ่มที่มีความเข้มข้นสูงเริ่มแสดงการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรม บางคนรอสักหนึ่งหรือสองนาทีก่อนจะไล่ตามปลาตัวแรก บางคนถ่มน้ำลายออกมาหลังจากจับมันได้ หรือไม่กินมากกว่าสองตัว บางตัวมีรูปแบบการว่ายน้ำที่ผิดปกติอย่างรุนแรง เช่น ห้อยตัวอยู่ในน้ำในแนวดิ่งหรือนอนนิ่งๆ บนผิวน้ำ ครีบหลังเปิดออก ขณะที่ปลาสร้อยขุดอยู่ข้างใต้

ยาต้านอาการซึมเศร้าหลายชนิดในการทดสอบเหล่านี้ทำงานในคนโดยการปรับระดับของเซโรโทนินซึ่งเป็นสารสื่อประสาทในสมอง อย่างไรก็ตาม Schoenfuss รายงานที่ SETAC ว่าฟลูออกซิทีนยังทำงานเหมือนเอสโตรเจน — อย่างน้อยก็ในปลาดุกหัวโตตัวผู้ที่โตเต็มวัย มันกระตุ้นการผลิต vitellogenin ของปลาสร้อย ซึ่งเป็นโปรตีนไข่แดงที่ปกติสร้างโดยตัวเมียที่วางไข่เท่านั้น ยานี้ยังช่วยลดการกระแทกบนใบหน้าของผู้ชายและสีที่ผู้หญิงได้รับรางวัลจากเพื่อนของพวกเขา

เห็นได้ชัดว่ายาเหล่านี้อาจมีรูปแบบการทำงานหลายแบบ Schoenfuss กล่าว โดยเฉพาะอย่างยิ่ง “เมื่อพวกมันลงสู่น้ำและถูกสิ่งมีชีวิตที่ไม่ใช่เป้าหมายจับขึ้นมา” เช่น ปลา กระแทกแดกดัน มินโนว์ตัวผู้ที่เป็นตัวเมียของเขาได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีความก้าวร้าวในการปกป้องรังมากกว่าตัวผู้ที่ไม่ได้สัมผัส Joanne Parrott จาก Environment Canada และเพื่อนร่วมงานของเธอรายงานในที่ประชุมเกี่ยวกับการเพิ่มความก้าวร้าวในการปกป้องรังของตัวผู้ในฝูงปลาขนาดเล็กที่สัมผัสกับ venlafaxine

แน่นอนว่าการทดลองทั้งหมดนี้ค่อนข้างประดิษฐ์ขึ้น ชูลท์ซอธิบายว่า “เมื่อปลาสัมผัสกับน้ำเสีย มันไม่ใช่แค่ได้รับยาต้านอาการซึมเศร้าในปริมาณหนึ่งเท่านั้น มันยังพบกับสิ่งอื่นๆ อีกมากมาย” — รวมถึงยาอื่นๆ ในอนาคต เธอกล่าวว่า “เราจะต้องดูว่าสิ่งเหล่านี้อาจมีปฏิสัมพันธ์กันอย่างไร”

Credit : ribeha.net
longchampoutletsaleonline.net
arcadecrafting.com
fofan.org
alyandajfans.com
halo50k.com
newcoachfactory.com
fascistgaming.net
shamsifard.com
authenticnationalspro.com
infamousclan.net
synergyfactor.net